503 BR Barcelona 100% Barrica, un ROSÉ muy especial
EspañolComo ya sabéis amantes del ROSÉ, hace poco más de seis meses lanzamos nuestro ROSÉ más gastronómico, 503 BORN ROSÉ Barcelona . Y este año hemos querido sorprenderos una vez más con la edición limitada más especial: 503 BR Barcelona 100% Barrica . Si te enamoró el primero, no podrás resistirte al segundo. ¿Qué novedades trae? Se trata de un ROSÉ criado durante doce meses en barrica. ¡ Revolucionará todos tus sentidos! Amantes del ROSÉ, queremos deciros que éste es nuestro ROSÉ más experimental. ¡Ya sabéis que nos encantan los retos! Pero también queríamos que expresara el carácter mediterráneo. Es un ROSÉ potente pero también elegante, refrescante y muy aromático.
Un ROSÉ lleno de matices
Abrir una botella de 503 BR Barcelona 100% Barrel es emprender un viaje a través de los cinco sentidos. Notarás cómo los aromas a frutos rojos se mezclan con los de frutas de hueso y suben por tu nariz aromas tropicales. No solo eso, sino que percibirás el aroma a flores blancas y refrescantes notas especiadas .
¿Y qué decir de la vista? Su color rosa pálido de pétalos con reflejos salmón es digno de admirar. Y cuando lo pruebes... pasará por tus labios con una entrada amplia y un final ligeramente amargo, haciendo que cada sorbo sea largo y persistente. Es un vino para disfrutar que revela una sinfonía de aromas y donde cada sorbo está lleno de matices.
El proceso de producción
Esta edición limitada 503 BORN ROSÉ Barcelona 100% Barrica ha sido elaborada con uvas de Garnacha Negra procedentes de viñedos seleccionados y 100% ecológicos . Posteriormente, las uvas pasan por una maceración pelicular en frío para extraer los aromas y el color y se prensan suavemente con un rendimiento máximo del 50%.
El proceso continúa con la fermentación del mosto a temperatura controlada, parcialmente en barricas. ¿La diferencia entre nuestro 100% Barrica y nuestro icónico 503 BR Barcelona? Este último pasa doce meses en barricas de roble. El resultado es un ROSÉ único. Y de ahí, a tu mesa, para que lo disfrutes con todos tus sentidos.
Disfruta al máximo de 503 BR Barcelona 100% Barrel
Cualquier momento es bueno para abrir una botella de 503 BR Barcelona 100% Barrel. Sin embargo, acompañar una comida exquisita lo hace aún más agradable. Prueba a maridarlo con embutidos y quesos, incluso con platos de pasta y arroces. ¡Exprimirás al máximo su sabor! Pero eso no es todo, también combina genial con pescados o suquets , carnes blancas ligeramente especiadas… ¡incluso comida asiática!
503 BR Barcelona 100% Barrel es la prueba de lo bien que sienta envejecer. Recuerda que es una edición limitada, así que consigue ya tu botella antes de que se agoten.