Entendiendo las calorías del vino rosado espumoso
¿Te preguntas si puedes estar añadiendo calorías adicionales a tu dieta al beber vino rosado o cualquier otro vino? Las calorías del vino rosado espumoso se encuentran entre las más bajas en comparación con otros vinos, pero antes de entrar en detalles sobre el vino rosado, debemos entender las calorías del vino en general.
Las calorías del vino provienen del alcohol y el azúcar sobrantes del proceso de fermentación. Las calorías más altas del vino tienden a ser las que tienen el mayor contenido de alcohol por volumen, y aquí explicamos por qué. El alcohol tiene alrededor de 7 calorías por gramo, a diferencia de los carbohidratos o azúcares que tienen alrededor de 4 calorías por gramo. Un dato curioso: ¡el vino dulce tiene menos calorías que el vino seco!
Para calcular brevemente las calorías de una copa de vino seco, multiplica el porcentaje de alcohol por volumen (ABV, que se encuentra en la etiqueta posterior de una botella de vino) por el volumen de la copa y luego multiplícalo por la cantidad de calorías por gramo (7). Para el vino dulce, también debemos sumar las calorías de los carbohidratos multiplicando el nivel de azúcar por volumen, por el tamaño de la copa y las calorías por gramo de azúcar (4). Por ejemplo, una copa de vino de 6 oz (aproximadamente 170 gramos) con un ABV del 14% y 50 g/L de azúcar tiene 166 calorías provenientes del alcohol y 34 calorías provenientes de los carbohidratos.
Calorías del vino rosado espumoso
En general, las calorías del vino rosado espumoso son menores que las calorías que se encuentran en el vino tinto y blanco con alto contenido de alcohol y azúcar. El tiempo más corto de maceración y fermentación de un rosado convierte menos azúcar en alcohol, lo que también significa menos calorías. El rosado está destinado a ser un tipo de vino más ligero y refrescante con un grado alcohólico por volumen (ABV) que varía entre el 9% y el 12%, lo que es bajo en promedio. Nuestro vino rosado espumoso BORN ROSÉ BRUTAL tiene un 11,5% de ABV y alrededor de 113 calorías por una copa de 5oz. Mientras que la mayoría de los vinos tintos rondan el 14-15% de ABV.
Existen varios métodos para producir vino rosado espumoso: el método clásico y el método Charmat. No entraremos en detalles sobre cada método aquí, pero el rosado espumoso del método clásico tiene una dosis extra de azúcar y alcohol, lo que también significa más calorías. La cantidad de azúcar agregada varía según el vino que se produce. Por ejemplo, algunos vinos espumosos conocidos como BRUTAL casi no tienen azúcar agregado , mientras que las variantes más dulces conocidas como DEMI-SEC tienen hasta 50 g / L agregados a la mezcla. El método Charmant utilizado para producir nuestro Born Rosé Brut no agrega azúcar adicional al proceso de elaboración del vino.
Como es de esperar, las calorías del vino rosado espumoso también dependen de la variedad de uva utilizada. Algunas variedades son más dulces que otras y cuanto más azúcar tenga la uva, mayor será el contenido calórico del vino. Nuestro Born Rosé Brutal está elaborado con uvas 100 % Pinot Noir , conocidas por producir algunos de los vinos secos más famosos con bajo contenido de azúcar.
¿Cuántas calorías se consideran bajas en el vino? Podemos decir que un vino espumoso con unas 100 calorías por copa tiene un contenido bajo en calorías, pero cuidado, amantes del rosado, el bajo contenido alcohólico hace que sea más fácil consumirlo en exceso y acumular algunas calorías extra. ¡Bebe siempre con responsabilidad, disfruta y controla las calorías!